Probióticos y Alimentos Funcionales es un blog que tiene como intención la de divulgar al público en general las bases científicas en las que se basa el efecto beneficioso de estos microorganismos (Bifidobacterium, Lactobacillus, Saccharomyces…etc) en la alimentación humana, formando parte de los nuevos alimentos funcionales que están apareciendo en el mercado (yogurt, leches fermentadas, quesos, …etc), así como de la utilización de probióticos en el tratamiento de enfermedades como la colitis ulcerosa, enfermedad de Crohn, IBD, alergia, diarrea, cáncer, hipertensión, colesterol, intolerancia a la lactosa... etc.
El Blogger agradece por adelantado todas vuestras sugerencias o comentarios y os invita a participar en el blog.
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